При открытии заведения общественного питания, прежде всего, следует руководствоваться такими федеральными законами, как от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В первую очередь необходимо получить разрешение от Роспотребнадзора на размещение кафе (ресторана) в выбранном месте.
Помимо договора на вывоз пищевых отходов и бытового мусора, Роспотребнадзор проверяет наличие договора на дератизацию и дезинсекцию.
Для организации работы заведения важно выбрать помещение, соответствующее санитарным нормам. "ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования" содержит нормы и правила, предъявляемые к общепитам. Помещение внутри должно быть оснащено системой вентиляции, канализации, водосточной системой. Вода должна соответствовать нормам санитарного контроля, установленным для питьевой воды. Объект должен иметь обособленный туалет, раковины для мытья рук, дезинфицирующие средства. Для персонала должны быть обустроены отдельные комнаты для туалета. Стены объекта должны иметь моющееся покрытие. Помещение должно содержаться в чистоте, поэтому в заведении обязательно должны быть сотрудники по уборке.
Среди прочих документов понадобится сертификат по ISO 22000:2007. Система менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции ISO 22000 2007 ГОСТ — система управления и контроля качества и безопасности пищевой продукции, созданная для предприятий сферы пищевой промышленности. На территории Российской Федерации с февраля 2015 года сертификация ISO 22000 является обязательной для всех компаний, занимающихся пищевой промышленностью. Работа предприятий, занимающихся производством пищевых продуктов и не имеющих сертификата ИСО 22000 2007 ГОСТ, является незаконной, соответственно, их владельцы могут понести административное наказание. Стоит отметить, что в России считается действительным как международный стандарт ISO 22000 2007 ГОСТ, так и его российский аналог ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Также важно провести сертификацию общественного питания. Сертификация общественного питания проводится на установление соответствия следующим нормативным документам:
ГОСТ Р 50763-95. Данный документ устанавливает общие технические условия для реализуемой населению кулинарной продукции; ГОСТ 28-1-96. Документ устанавливает стандарты для производственного персонала, работающего в отрасли общественного питания;
ГОСТ Р 50935-96. Документ устанавливает требования для обслуживающего персонала, работающего в данной отрасли;
ГОСТ Р 50764-95.
Сертификация питания проводится уполномоченными государственными органами. Заказать подтверждение соответствия данной услуги можно в любом центре сертификации, который имеет аттестат государственной аккредитации в данной предметной области. Например, в центре подтверждения качества в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Оренбурге, Челябинске и т.д.
Для сертификации питания необходимо предоставить документацию, которая в полной мере отражает соответствие данной услуги всем предусмотренным для нее требованиям и нормам: документы, подтверждающие соответствие нормам пожарной безопасности, лицензии на продажу продукции, содержащей алкоголь, свидетельства о государственной регистрации на реализуемую продукцию, протоколы исследований характеристик оказываемой услуги, документы, подтверждающие качество реализуемой продукции.
Следующее необходимое разрешение - это разрешение от органов пожарной безопасности. Для этого необходимо связаться с соответствующей организацией для того, чтобы ее сотрудники смогли провести осмотр и анализ помещения.
За разрешением от пожарной охраны необходимо обратиться в местное Управление ГПС МЧС России (противопожарная служба) по месту регистрации предприятия общественного питания. Для составления заключения необходимо будет подать письменное заявление и приложить к нему документы, а именно:
Письменное заявление на получение заключения о соответствии помещения противопожарным нормам;
Документы, удостоверяющие право собственности или аренды помещения;
Учредительные документы предприятия;
Свидетельство о госрегистрации;
Свидетельство о постановке налогоплательщика на учет;
Выписку из ЕГРЮЛ;
План помещения, составленный и заверенный в БТИ, с экспликацией;
Документы об обучении персонала и овладении им мерами противопожарной защиты;
Договоры с аккредитованными компаниями на техобслуживание средств локализации и тушения пожара, пожарной сигнализации, вентиляции, молниезащиты, противодымной защиты;
Акт проверки работоспособности вентиляционной системы и технического состояния дымохода;
Акт о замере показаний сопротивления в электросети;
Разработанное для данного помещения руководство по обеспечению пожарной безопасности;
Акт об испытании работы системы противопожарного водоснабжения;
Приказ о назначении сотрудника, на которого возложена ответственность за обеспечение пожарной безопасности объекта.
Также потребуется получение разрешения на соответствие всем санитарным нормам. Разрешительный порядок начала деятельности по оказанию услуг общепита с 1 июля 2009 г. заменен на уведомительный (Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»). Правила предоставления такого уведомления отражены в постановлении Правительства РФ от 16.07.2009 № 584, в соответствии с которым Роспотребнадзор (ранее назывался СЭС) становится уполномоченным органом по приему уведомлений от предприятий общепита. Заключение выдается после подачи заявления владельцем общепита в течение ближайших 10 суток после представления всех необходимых документов, список которых включает:
Само заявление на выдачу разрешения;
Ксерокопию свидетельства о государственной регистрации юридического лица (индивидуального предпринимателя);
Копию договора аренды или подтверждение права собственности на помещение;
Санкнижки сотрудников.
Помимо СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», следует обратить внимание на СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях», постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания», ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий», ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования».
Как быть, если в предприятии общественного питания нарушаются санитарные нормы?
Ваш вопрос:
Добрый день,не подскажите как быть в ситуации которую я сейчас кратко опишу..
В период с 10.04.2016 года ПО 15.07.2016 года,я работал в заведение без официального трудоустройства,заведение занималось предоставлением услуг общественного питания,в данном заведение были продукты плохого качества и не соблюдалось ни каких санитарных норм,есть фотоматериалы подтверждающие мои слова,вопрос,как мне быть и что делать в данной ситуации, если я не хочу чтобы они узнали от кого это исходит, т.к. они уже мешают мне в дальнейшем трудоустройстве
Ответ юриста:
Анонимки не рассматриваются кроме воззваний содержащих сведения обозначенных в ч. 1 ст.11 ФЗ О порядке рассмотрения воззваний людей. В случае, если в письменном воззвании не указаны фамилия гражданина, направившего воззвание, либо почтовый адресок, по которому должен быть ориентирован ответ, ответ на воззвание не дается. Если в обозначенном воззвании содержатся сведения о подготавливаемом, совершаемом либо совершенном противоправном деянии, также о лице, его подготавливающем, совершающем либо совершившем, воззвание подлежит направлению в муниципальный орган в согласовании с его компетенцией.
Какой вид лицензии нужен для продажи предприятием общественного питания алкоголя авиакомпаниям?
Ваш вопрос:
здравствуйте, какой вид лицензии на алкогольную продукцию возможно получить при продаже предприятием общественного питания алкоголя авиакомпаниям?
Ответ юриста:
Здравствуйте, Наталья.
Лицензирование производства спиртной продукции (также хранения, оптовой реализации) регламентируется ФЗ№ 171-ФЗ (ред. от 21.07.2011) «О муниципальном регулировании производства и оборота этилового спирта, спиртной и алкоголесодержащей продукции и об ограничении употребления (распития) спиртной продукции» (с переменами и дополнениями, вступившими в силу с 01.01.2012)
Лицензирование оптовой торговли спиртной продукцией выделяет 4 типа лицензий, зависимо от направлений деятельности:
1. оптовая торговля спиртной продукцией, включающей закупку, хранение, также поставку алкоголя розничным и оптовым покупателям;
2. оптовая торговля алкоголем собственного производства, включающей стадии производства, хранения и поставки произведенного вина;
3. оптовая торговля спиртной продукции, создание, хранение и реализация пищевых и непищевых товаров, содержащих спирт;
4. оптовая торговля этиловым спиртом, включая создание спирта, хранение и воплощение поставок.
Разумеется, что вам нужно получить 1 тип лицензии.
________________________________________
Система налогообложения предприятия общественного питания, работающего на доставку
Ваш вопрос:
Здравствуйте, с 2012 года, наше предприятие арендует производственный цех, мы занимаемся производством суши, роллов и пиццы с доставкой на дом. Все это время применяли ЕНВД для предприятия общественного питания не имеющего зала обслуживания клиентов.
Сегодня наш знакомый сказал, что если мы осуществляем доставку, то нам нужно применять упрощенку.
Что нам делать? Какую систему налогообложения для предприятия общественного питания лучше выбрать? Можно ли со следующего квартала перейти с ЕНВД на упрощенку (у нас совмещенный режим) и как быть с предыдущими периодами, за которые мы отчитывались по ЕНВД?! Какие санкции к нам применит налоговая, если узнает что мы неправильно все делали?
Ответ юриста:
Здравствуйте, Марина.
Если ваш вид деятельности не изменяется, но вы желаете не по нему платить ЕНВД, перейдя на УСН, то такие деяния можно сделать только с начала нового календарного года (п. 1 ст. 346.28 НК РФ).
В течение года перейти с «вмененной» деятельности на УСН можно, только если деятельность, облагаемая ЕНВД, прекращается.
Потому что ваша деятельность остается прежней, то вам может быть перейти на УСН только с начала нового календарного года.
________________________________________
Как стать предприятием общественного питания?
Ваш вопрос:
предприятие общественного питания должно отвечать каким требованиям? То есть имеется магазин розничной торговли, лицензия на торговлю спиртным и желание торговать вино-водочной продукцией круглосуточно. Что нужно для перевода магазина в кафе или бар, или столовую?
Ответ юриста:
Хороший вечер, Леонид.
В согласовании с Национальным эталоном РФ ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги публичного питания. Систематизация компаний публичного питания» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 475-ст) предприятие публичного питания - это предприятие, созданное для производства, реализации и (либо) организации употребления продукции публичного питания, включая кулинарную продукцию, мучные кондитерские и булочные изделия.
Предприятия публичного питания зависимо от нрава их деятельности разделяются на:
- предприятия, организующие создание продукции публичного питания (заготовочные фабрики, цеха по производству полуфабрикатов и кулинарных изделий, спец кулинарные цеха, предприятия (цеха) бортового питания и др.) с возможностью доставки потребителям;
- предприятия, организующие создание, реализацию продукции публичного питания и сервис потребителей с потреблением на месте и на вынос (вывоз) с возможностью доставки (рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, предприятия резвого обслуживания, кофейни);
- предприятия, организующие реализацию продукции публичного питания (с вероятным потреблением на месте) (магазины кулинарии, буфеты, кафетерии, предприятия мелкорозничной торговой сети);
- предприятия выездного обслуживания;
- предприятия, организующие доставку и сервис потребителей в номерах гостиниц и других средствах размещения.
________________________________________
Предприятие общественного питания
Ваш вопрос:
Здравствуйте!Меня интересует вопрос:Связаны ли статьи 14.46 и 14.44 с предприятием общественного питания?Если связаны,то как?
Ответ юриста:
Здравствуйте! Меня интересует вопрос: Связаны ли статьи 14.46 и 14.44 с предприятием публичного питания? Если связаны, то как?
Лена
14.46 и 14.44 - это статьи какого документа?
________________________________________
Что необходимо для проверки роспотребнадзора в заведении общественного питания?
Ваш вопрос:
Добрый день. Меня зовут Дмитрий. Открыл заведение общественного питания в МО. У нас функционирует ресторан и обслуживаем кейтеринговые мероприятия, кроме того обеспечиваем питание для частного учебного заведения. 28-ого июня у нас пройдет плановая проверка РосПотребНадзора. Сейчас готовимся к этой проверке, но остались некоторые пробелы. Хотелось бы знать где найти актуальные (свежие) ГОСТы и САНПиНы для общественного питания. Возможно существуют какие-то своды правил, необходимых для подобных проверок, объединенные в один документ? В частности интересует Санитарно-эпидемиологическое заключение? Должно ли оно быть и кто обязан его делать, если помещения у меня в аренде: Арендатор или арендодатель? Что должно быть среди необходимых документов, кроме учредительных, сертификатов на продукты и правильно оформленного уголка потребителя?
Ответ юриста:
Может быть есть какие-то своды правил, нужных для схожих проверок, объединенные в один документ?
Дмитрий
Здравствуйте. По сути все акты по которым будут вас инспектировать - роспотреб. должны будут указать в распоряжении на проверку (фз 294)
А именно интересует Санитарно-эпидемиологическое заключение?
Дмитрийоно вам не надо, для магазинов и общепита его издавна отменили
Должно ли оно быть и кто должен его делать, если помещения у меня в аренде: Арендатор либо арендодатель?
Дмитрий
оно вам не надо. сан правила в 1 очередь соблюдает собственник, но это не означает то вы не должны… вообщем по санпин - соблюдает тот кто ведет деятельность (по большинству вопросов)
просто к примеру контрактом аренды нередко разграничивают ответственность.
санпин по общепиту- точно вы должны соблюдать (а не арендодатель)
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ
ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ
Публичного ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ
И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В Их ПИЩЕВЫХ Товаров
И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕПРАВИЛА
СанПиН(СП) 2.
________________________________________
Общественное питание
Ваш вопрос:
Общественное питание можно ли работать жене и мужу на одном предприятием если муж является кладовщиком а жена является начальником цеха и получает товар у мужа
Ответ юриста:
в тк рф прямого запрета нет. (я так понимаю, что вы не являетесь гос служащими), но в кол.договоре предприятия, или в других нормативных актах предприятия могут быть запреты на ситуацию описанную вами. но это не верно
ведь вы все равно должны заключать контракт о полной вещественно ответственности (в т.ч. и коллективный контракт)
Удачи
________________________________________
Надо ли в Роспотребнадзор предоставлять уведомление об услугах общественного питания
Ваш вопрос:
Я зарегистрирована ИП с 26 апреля 2011 года и учтена в статрегистре. Мой вид экономической деятельности 55.4 — деятельность баров. Взяла в аренду помещение для открытия кафе в летнее время. Честно говоря, кафе уже работает с мая месяца. Отчетность в налоговую исправно подаю, все налоги уплачиваю вовремя. Правда в Роспотребнадзор никакого уведомления о предоставлении услуг общественного питания не подавала. Надо ли мне подавать уведомление в Роспотребнадзор о том, что я предоставляю услуги в сфере общественного питания. Грозят ли мне штрафы, если это действительно так, но я не исполнила свою обязанность?
Ответ юриста:
При оформлении услуг публичного питания, Вы должны были собрать подписи со всех инстанций для получения разрешения на открытие кафе, которое должно соответствовать всем требованиям закона. Вас ожидают наказания и не только лишь из Роспотребнадзора.
Всего хорошего.
________________________________________
Как заключить договор между двумя юр.лицами для целей извлечения прибыли в сфере общественного питания?
Ваш вопрос:
Какой можно заключить договор между двумя юридическими лицами для целей извлечения прибыли в сфере общественного питания. Одно лицо изготавливает продукцию другое лицо эту продукцию продает, и все это в одном месте на территории для оказания услуг общественного питания, прибыль по полам за минусом расходов!? Система налогооблажения ЕНВД.
Ответ юриста:
Какой можно заключить контракт меж 2-мя юридическими лицами для целей извлечения прибыли в сфере публичного питания.
Александр
ВЫ сможете заключить агентский контракт. Помощь в его составлении вы сможете получить, обратившись в чат.
________________________________________
Нужно ли разрешение для организации общественного питания в магазине?
Ваш вопрос:
Коллеги, добрый день!
У меня есть магазин с крафтовым(разливным) и бутылочным пивом и рыбными закусками.
Мы хотим сделать барную стойку, чтобы люди могли продегустировать пиво прямо в магазине.
Нужно ли мне оформлять разрешение как заведению общественного питания?
Где находится эта незримая грань магазин/кафе.
Если я налил пиво в бутылку, а клиент сам налил себе в стакан, это кафе?
Если мы будем закупать готовую еду и только разогревать для людей, это является кафе, нужно ли разрешение. Как понять где эта грань и как сложно получить разрешение, если оно все же нужно, может кто с этим помочь или проконсультировать?
Если вдруг разрешение все же будет нужно, то какая ответственность меня ждет если я как ИП не получу разрешение, а меня поймают?
Ответ юриста:
Здравствуйте, Алексей!
Для розничной торговли продуктами питания также как и для кафе предусмотрен уведомительный порядок начала деятельности. Разрешения вам не необходимы, главное, чтоб санитарные нормы были соблюдены.
Согласно п.2 Постановление Правительства РФ от 16.07.2009 N 584 «Об уведомительном порядке начала воплощения отдельных видов предпринимательской деятельности» Извещение представляется юридическим лицом либо личным бизнесменом, предполагающим делать работы (оказывать услуги) (дальше - заявитель) в согласовании с списком работ и услуг в составе отдельных видов предпринимательской деятельности согласно приложению N 1 (дальше - список работ и услуг).III. Предоставление услуг публичного питания организациями публичного питания
12.Услуги публичного питания 122100, 122200
IV. Розничная торговля (кроме розничной торговли продуктами, свободный оборот которых ограничен в согласовании с федеральными законами)
13.Розничная торговля в неспециализированных магазинах 52.1
14.Розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах 52.
________________________________________
Является ли кулинарная школа объектом общественного питания?
Ваш вопрос:
добрый день! Вопрос такой: является ли кулинарная школа (кулинарная студия) объектом общественного питания? и могут ли на ее деятельность распространяться требования к общепиту?
на основании каких нормативных актов?
Ответ юриста:
Мария, Здравствуйте!
Если следовать п. 3.1. Межгосударственного эталона ГОСТ 30389-2013 «Услуги публичного питания. Предприятия публичного питания. Систематизация и общие требования»:
3.1. предприятие (объект) публичного питания (предприятие (объект) питания): Материальный комплекс, применяемый юридическим лицом либо личным бизнесменом для оказания услуг публичного питания, в т.ч. производства продукции публичного питания, сотворения критерий для употребления и реализации продукции публичного питания и покупных продуктов как на месте производства, так и вне его по заказам, также для оказания различных дополнительных услуг.Если школа (студия) не производит обозначенные виды деятельности, то отнесение её к таким компаниям маловероятно.
________________________________________
Законны ли штрафы на предприятиях общественного питания?
Ваш вопрос: предприятия общественного питания
Здравствуйте, интересует такой вопрос. Законны ли штрафы на предприятиях, где нет окладно — премиальной системы, и заработная плата зависит от выручки? Если законны, то в каком документе они должны быть прописаны.
Ответ юриста:
Добрый день,
Штрафы не легитимны ни на предприятиях общепита, ни на каких-то других (не предусмотрены трудовым законодательством)
С почтением,
________________________________________
Недавно переехал жить из г.Москвы в г.Иваново, работаю в общепите. Действует ли моя медицинская книжка на территории Ивановской области, оформленная в ФГУЗ г.Москвы, и действительны ли результаты мед. осмотров,пройденных в Москве (на настоящий момент не просрочены) ? Если да, то при возможности напишите,на какой документ можно сослаться?
Не так давно я устроилась работать в автосалон бухгалтером-кассиром, как оказалось на период двухнедельного отпуска сотрудника. Подписали срочный договор, договор подряда, договор о мат. ответственности, все как полагается. В первый же рабочий день вылезла недостача 50000, до конца так и не ясно, как так получилось-просматривали камеры и ничего подозрительного не обнаружили. За 1,5-2 месяца до этого в этом же автосалоне, только по другому адресу так же вышла крупная недостача, только практически в 2 раза больше! Вообще опыта работы с кассой у меня не было, работала до этого в бухгалтерии только на первичке и бухгалтером-оператором, оба раза в общепите, простажировали в автосалоне меня 3-4 неполных дня (примерно по 2-3 часа в день), денежные обороты там, естественно, большие, работа практически незнакомая, после травмы головы спустя пол года впервые решилась выйти на работу и тут такое.. В общем начальник службы безопасности вызвал меня и объяснил, что якобы на меня написали заявление по статье мошенничество (хотя повторюсь-есть видеозаписи с камер наблюдения!!!), но они могут про это забыть, если я найду полностью всю сумму в кратчайшие сроки (месяц для них-это долго). Принимать на постоянную работу и вычитать из з/п они отказываются, т.к. по их словам "это невыгодно для автосалона и ссуды они тут не раздают", назначать какие то ежемесячные платежи они тоже не хотят. Только объяснили, что если мне неоткуда взять эту сумму, то я могу взять кредит где то и погасить долг, и только на этих условиях они примут меня на постоянную работу.. А если я не погашу всю сумму, то меня закроют в изолятор без воды и туалета на 10 суток, потом выпустят и дальнейшую мою судьбу в итоге решит суд.. Я конечно понимаю, что это бред, но совершенно не знаю, что делать в такой ситуаци..
Работаю в общепите кассиром, по 14 часов в сутки, работаю 3/3 перерыва на обед как такового нет, времени на отдых мне тоже не выделяют. Моя белая зарплата 4000 тысячи остальную я получаю в подвале. (Так думаю что это черная зарплата.) В трудовом кодексе сказано (ст 91), что рабочая неделя не должна превышать 40 часов. Остальные часы оплачиваются в 1.5 раза, последующие в 2 раза. Мне ни кто не доплачивает за дополнительные часы, за мою переработку. И подработки должны оплачиваться в двойном тарифе, т.к выходишь не в свою смену, в свой выходной. Подработка оплачивается как обычный рабочий день. Как быть в такой ситуации? Стоит ли обращаться в вышестоящие инстанции? Реально ли в суде выиграть дело против крупной организации? Ведь доказательств нет, есть только свидетели.
1. При продаже алкоголя в общепите нужно вскрыть бутылку, а что делать с пробкой, отдавать клиенту или выкидывать?
1.1. Здравствуйте! Пробку тоже можно отдать покупателю.
2. Работаю товароведом, торговля продуктами питания и общепит на АЗС. Работодатель не возмещает расходы на прохождение периодического медосмотра. Правомерно ли это?
2.1. Добрый день! Нет. не правомерно. Оплата прохождения процедуры мед. осмотра-это обязанность работодателя, предусмотренная труд. Кодексом рф.
3. 10 лет работаю в общепит и прохожу комиссию каждый год. Почему психиатр отказывается давать справку для СанКнижки (все врачи уже пройдены и оплачены, остался только психиатр) и аргументирует это тем, что ей нужно направление с работы, объясняю что работа находится в другом городе, а медосмотр прохожу по прописке, всё равно упирается и требует съездить и привезти направление. Разве это законно?
3.1. Напишите претензию претензию на имя главврача с изложением свих требований, уведомив его о том, что при не разрешении данного вопроса в срок 10 дней, вы оставляете за собой право подать жалобу в прокуратуру и в минздрав, с последующим обращением в суд.
4. Можно ли носить серьги работаю в общепите поваром.
4.1. Можно конечно носить серьги.
5. У меня общепит, что будет если увидят, как я торгую пивом на вынос 9 мая? Кто проверить может? 89511823907 Евгений.
5.1. Будет привлечение к административной ответственности. Проверить могут правоохранительные или надзорные органы.
6. Привет.
Общепит. Бар. Алкогольный глинтвейн/коктейль/пиво налито в одноразовую тару. Гость попросил так налить и вышел с ним за пределы общепита.
Несет ли ответственность организация за продажу алкоголя таким способом? Что именно (какая норма) закона о регулировании продажи алкоголя нарушено?
6.1. Если бутылка открыта, то нарушения организацией лицензии на реализацию алкогольной продукции нет.
7. Работаю в общепит при проверке обнаружили просроченный бальзам в продаже. Грозят штрафом 30000. это правильно.
7.1. Здравствуйте.
Вас Роспотребнадзор проверял? Тогда законно, Вас могут привлечь к административной ответственности за продажу товара с истекшим сроком годности по ст.14.4 КоАП РФ.
7.2. А привлечет ли вас работодатель к материальной ответственности зависит от обязанностей, указанных в должностной инструкции.
8. Сколько стоит перевести здание из категории гараж в категорию общепит?
8.1. Перед тем как обсуждать цену вопроса, нужно ознакомиться с материалами и решить вопрос о возможности такого перевода, выявить путь решения данного вопроса. Тогда будет понятна стоимость работы. И вам и юристу. Можете обратиться к какому-либо юристу нашего сайта лично, контакты в профиле.
9. В жилом многоквартирном доме арендодатель сдает помещение назначение общепит в аренду ресторанам. Постоянно меняются арендаторы (рестораны). Вопросы:
1. нужно ли согласие собственников на каждого арендатора?
2. Кроме того, служебный вход в ресторан через подъезд.
3. Сотрудники постоянно ходят туда-сюда.
4. Громко играет музыка и пахнет едой в подъезде и в квартире.
Что из всего этого будет нарушением?
9.1. Уважаемый Андрей, надо смотреть технический паспорт МКД и назначение помещений, поэтому скорее всего:
1) согласие не нужно
2) надо смотреть техпаспорт и план этажа
3) это не запрещено
4) зависит от уровня шума и СанПиН для МКД.
10. Мой вопрос: ИП кулинария (Общепит) без зала обслуживания на 1 эт 9 эт дома,32,5 м/кв, по нормативам департамента тарифной и ценовой политики Тюменской обл, тариф 183,52 кг в год по итогу 92 р/мес, Оператор предлагает договор как магазин с нормативом 25,17 кг на метр общей площади итог 450 р/мес т.е. в 5 раз дороже, как скорректировать договор в выгодную для себя пользу.
10.1. В соответствии со ст. 421 ГК РФ (свобода договора) вы вправе не подписывать навязанные вам невыгодные условия договора, как считаете нужным, так и подписывайте, а оператор вправе действовать по своему усмотрению.
11. Меня вынуждают делать на работи прививку от гепатита. Я могу законно отказаться, работаю в общепите.
11.1. Если работаете в общепите то к сожалению не сможете отказаться Не сделаете прививку вас отстранят от работы ст 76 тК РФ .
12. У меня регистрация ип в одном городе. А деятельность в другом. Общепит. С каким Сэс мне заключать договор, в городе регистрации или деятельности?
12.1. Контролирует деятельность СЭС в городе вашей фактической деятельности.
13. ИП, оформлены общепит, егаис, касса, площадь 45 м, в жилом доме. Можно продавать пиво круглосуточно?
13.1. Не допускается размещать:
все предприятия, а также магазины с режимом функционирования после 23 ч
; предприятия бытового обслуживания, в которых применяются легковоспламеняющиеся вещества (кроме парикмахерских и мастерских по ремонту часов общей площадью до 300 мСНиП 31-01-2003 Здания жилые многоквартирные); бани и сауны (кроме индивидуальных саун в квартирах);
предприятия питания и досуга с числом мест более 50, общей площадью более 250 м (СНиП 31-01-2003 Здания жилые многоквартирные);
Только до 23 ч. , после - будет нарушением санитарных норм, могут привлечь к административной ответственности.
14. Интересует получение правовой схемы по легализации кальяна в общепите.
14.1. Рустам, довольно сложный вопрос, если не сказать, что невозможный. Советую обратиться к любому юристу в личные сообщения для выяснения ситуации: возможно или нет.
15. У меня возникла вот такая ситуация. Снимаю в аренду помещение под общепит. Два года в арендную плату входили доп. услуги на якобы коммунальные услуги. Теперь арендатор решил. Что за воду плата не бралась и выставил счет без оснований. Показаний счетчиков никаких не было, дополнительного соглашения тоже не составляли, акт приема счетчиков не принимала за это время. Скажите, что я могу сделать в данной ситуации и как разрешить спор? Если не оплачу счет, то расторгнут со мной договор аренды.
15.1. Нужно исходить из условий договора, проведите сверку расчетов.
15.2. Если в договоре не определено, что коммунальные оплачиваются отдельно, то, это не правомерное поведение арендодателя.
ВЫход? предоставить ему анализ договора и положений ГК РФ по этому поводу.
16. Я работаю в общепите, у нас есть уборная для постелителей. Если человек ничего не купил, имеею ли я право не пустить его в уборную?
16.1. Это можно расценить как нарушение законодательства о защите прав потребителей. Требуя обязательно сделать заказ для посещения уборной, администрация кафе или ресторана фактически обусловливает приобретение услуги общественного питания обязательным приобретением другой услуги - услуги пользования туалетом, что запрещено (п. 2 ст. 16 Закона от 07.02.1992 N 2300-1).
17. Могут ли уволить с работы если узнается факт о судимости. Должность продавец кассир в общепите.
17.1. Да, могут. На основании того, что при поступлении на работу Вы этот факт скрыли, то есть предоставили недостоверные сведения о себе.
17.2. Могут уволить только в том случае, если вы скрыли факт судимости при приеме на работу. Сам же по себе факт судимости не является основанием для увольнения, поэтому не было никакого смысла этот факт скрывать при поступлении на работу.
18. Я одинокая мама, воспитываю 2 детей. Работаю в ООО общепит 6 дней в неделю. Положен ли мне детский день?
18.1. Посмотрите ст. 263 ТК РФ Работнику, имеющему двух или более детей в возрасте до четырнадцати лет, ...одинокой матери, воспитывающей ребенка в возрасте до четырнадцати лет, отцу, воспитывающему ребенка в возрасте до четырнадцати лет без матери, коллективным договором могут устанавливаться ежегодные дополнительные отпуска без сохранения заработной платы в удобное для них время продолжительностью до 14 календарных дней. Указанный отпуск по письменному заявлению работника может быть присоединен к ежегодному оплачиваемому отпуску или использован отдельно полностью либо по частям. Перенесение этого отпуска на следующий рабочий год не допускается.
Нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.
19. Работала в общепите не официально
Руководитель без предупреждения закрыл филиал, остался должен зарплату и теперь кормит обещаниями и причинами, что нет возможности выплатить.
19.1. Обращайтесь в суд, устанавливайте факт трудовых отношений и взыскивайте заработную плату.
19.2. Вам нужно обратиться в суд, установить наличие трудовых правоотношений и взыскать невыплаченную заработную плату.
20. Я являюсь индивидуальным предпринимателем, в сфера деятельности общепит, нам предложили взять в аренду кофе машину на что мы согласились, при переезде в другое кафе этот аппарат мы потеряли, какую ответственность я за это понесу.
20.1. Ответственность предусмотрена договором аренды. Если вы её не вернёте, будете возмещать стоимость аппарата.
20.2. Смотрите договор аренды, там это все должно быть прописано, как минимум стоимость возместить придется, все остальное от условий договора зависит.
21. Хотела спросить я работаю в общепит, мой график 2/2 с 6-18 смена 900 рублей в 2017 была 1100 убавили т.к. цены на продукты вырасли так нам объяснили и убрали воскресенье сделали выходным днем. Получается иногда мы отдыхаем 3,4 дня из за воскресенье так как график 2/2. Соответственно прожиточный минимум составляет 9000-9200 а на сколько мне известно он уже 11000-11800 вроде так. Имеет ли право работодатель платить меньше чем этот минимум и если нет то как решить этот вопрос коллектив маленький работа устраивает так как дети маленькие но на такую зп тяжело жить. Спасибо зарание.
21.1. Здравствуйте, Анастасия!
Работодатель не имеет права платить менее прожиточного минимума. Кроме того, если у Вас в договоре прописана определенная сумма заработной платы, то менять ее в одностороннем порядке он не может, для этого нужно заключать дополнительное соглашение.
22. Кому положена 13 ая зарплата? Вроде работаю по белой з.п,в структуре общепит, в бухгалтерии спрашиваю молчат (
22.1. Здравствуйте!
«Тринадцатая зарплата» – это деньги, выплачиваемые в конце года в качестве поощрения. Цель такой выплаты – стимулировать на повышение производительности труда.
В ТК РФ такого понятия как «тринадцатая зарплата» нет. При этом предусматривает возможность поощрять труд любым из следующих способов:
объявить благодарность;
выдать почетную грамоту или сертификат;
вручить ценный подарок;
наградить денежной премией.
22.2. Доброго Вам времени суток, Индира!
"13-я зарплата", это лишь народное названия для новогодней премии. И как любая другая премия, начисление "13-й зарплаты" решается работодателем по своему усмотрению.
22.3. Тринадцатая зарплата-это премирование по итогам года, смотреть в положении о примировании, там и про месячное и квартальное премирование, а так же и про 14-ю зарплату, кое где и такая бывает.
23. Переоформить нестационарный Павилион в общепите.
23.1. Добрый день, вам стоит сформулировать вопрос более подробно. Если вы ведете речь о продлении договора это одно, если вы ходите купить у второй стороны и внести в него изменения, это другое. Вам необходимо для получения более подробной консультации обратится к любому юристу, это можно сделать через личные сообщения или по телефону, который указан на личной странице и вам помогут. Всего вам наилучшего.
24. Работаю в общепите, в ОАО.
С 2018 года осталось 17 не отгулянных дней, в 2019 году отпуск должен быть 69 дней, разрешили поделить на 3 части, как было бы наиболее выгодно поделить отпуск? Точнее, с какого по какое число, и в каких месяцах. Заранее спасибо.
24.1. Добрый вечер! Это не юридический вопрос. Это только Вам решать, - как Вам хотелось бы, насколько и в какие месяцы взять отпуск... Выгоды никакой нет.
25. Я работаю на кассе в общепите. По результату ревизии выявлена недостача продуктов на 100 000 р. Нас об этом предупредили. Сегодня день зарплаты и со всех работников вычли по 4 000. Имеют ли право вычетать. За что конкретно не поясняют. Что делать в таком случае, если ничего не брал. И можно ли вернуть деньги. Зп черная и белая.
25.1. Уважаемая Евгения г. Благовещенск!
Согласно ст.238 ТК РФ
Работник ОБЯЗАН возместить работодателю причинённый ему прямой действительный ущерб.
Не полученные доходы (упущенная выгода) взысканию с работника НЕ подлежат.
Согласно ст.241 ТК РФ
За причинённый ущерб работник несёт материальную ответственность в ПРЕДЕЛАХ среднего МЕСЯЧНОГО ЗАРАБОТКА, если иное не предусмотрено ТК РФ или иными федеральными законами.
Тем самым, исходя из выше изложенного что:
- Если с вами как Работником НЕ был заключён договор о полной материальной ответственности, то вы как Работник несёте материальную ответственность только в пределах своего средне месячного заработка.-Если с вами как Работником был заключён Договор о полной материальной ответственности, то в этом случае вы как Работник должны нести ПОЛНУЮ материальную ответственность за возникшую недостачу.
При этом, если возникает спор по размеру недостачи, то вы как Работник вправе в Акте ревизии указать своё несогласие и уже в судебном порядке разрешать данный спор.
Но в любом случае НЕ рекомендую вам как Работнику подписывать Соглашение о добровольном возмещении ущерба!
Удачи вам Владимир Николаевич
г.Уфа 14.11.2018 г.
Единая Бесплатная Консультация Юристов
Защита прав потребителей, банкротство, алименты, ЖКХ, наследство
звонок с городских и мобильных бесплатный по всей России
26. Сквжите! Вот я год работаю в общепите «ПО» по договору официально, могули я брать аванс и сколько%, когда моим коллегам дают аванс более чем 70%, а мне сейчас говорят, что не имеют право т.к. ты по договору. Хотя на протяжении года довали авансы и не маленькие?
26.1. Согласно рекомендациям Минтруда от 03.02.2018 аванс до 50% от заработной платы, но не более. В организациях есть приказы в соответсвии с которыми производиться начисления заработных плат и авансов. Поднимите приказы в отделе кадров и узнайте какая именно процентовка существует в Вашей организации!
27. Каким образом можно изменить целевое назначение помещения с «офиса» на «общепит»? Какие документы для этого потребуются и к кому обратиться?
27.1. Здравствуйте, вам нужно обратиться в администрацию муниципального образования т.к. вопрос связан с изменением целевого назначения земельного участка ст. 8 Зк РФ.
